フードデザインの授業を見てみよう

3年生文型での選択履修の中には、「フードデザイン」という科目があります。

今回は、フードデザインの授業の様子を見てみましょう！

料理の段取りを考え、役割分担し、相談もしながら、手際よく料理作りを進めていました。

市販のルーは使わずに、小麦粉などを使ってとろみがつくまで煮込んでいきます。

味見をしながら、味を調整！ 　

パイ生地をのせて、オーブンへ・・・

オーブンで焼いている間に、器具を洗ったり、食器を準備したり、効率よく進めていきます。

使い終わった後のシンクは、驚くほどピカピカです！

そして、いよいよお待ちかね！ ポットパイシチューの完成です！

2学期は、 生徒１人１人が提案したメニュー作りにチャレンジしています。

今回もメニューの提案者に確認しながら、みんなで協力して取り組みました。

これまでに サーターアンダギー、カボチャあん団子などおいしいお菓子も作ってきたそうです！

さて、次は一体、 どんなメニューにチャレンジするのか、楽しみですね。